미나리, 한식의 숨은 보석‘미나리 삼겹살’ 신드롬, 일본 시장을 달구다다양한 미나리 요리의 확장과 인기 비결미나리 효능과 건강상 이점값은 오르고 생산은 줄고…일본 시장의 변화결론 및 참여미나리, 한식의 숨은 보석미나리는 한국 식탁에서 늘 친숙하게 볼 수 있는 채소입니다. 특히 삼겹살에 곁들여 먹거나 찌개, 전, 탕 등 다양한 요리에 활용되어 왔는데요. 산뜻한 향과 아삭한 식감, 그리고 해독에 탁월한 효능 덕분에 한국인들만의 건강한 ‘맛의 공식’으로 자리매김하고 있습니다.“향이 강해서 호불호가 갈리던 미나리, 이제는 한류 열풍 타고 일본인들의 입맛까지 사로잡았다”고 SBS 뉴스가 전했습니다. ‘미나리 삼겹살’ 신드롬, 일본 시장을 달구다최근 일본 도쿄 신오쿠보를 비롯한 한인타운에서는 미나리 삼겹살을 맛보기..