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대두 효능: 콩 한 줌으로 혈압·콜레스테롤 잡는 비밀건강검진 결과지에서 ‘LDL 콜레스테롤 경계’라는 문구를 보고 한숨을 쉬신 적 있으신가요? 약을 먹기엔 애매하고, 그냥 두자니 마음 한구석이 찜찜한 그 지점 말입니다. 그런데 흥미롭게도 전 세계 영양학자들은 수십 년째 똑같은 식재료 하나를 가리킵니다. 바로 우리 밥상에서 너무 흔해서 오히려 잊고 지내던 ‘콩’, 즉 대두입니다. 값은 가장 싸고 효과는 가장 넓은 재료죠. 답은 생각보다 훨씬 가까운 곳에 있었습니다. 오늘은 콩 한 줌이 어떻게 혈압과 콜레스테롤을 동시에 잡는지, 실제 연구 결과와 함께 차근차근 풀어보겠습니다. 본론 · 콩은 왜 혈관을 도울까?1. FDA도 인정한 ‘하루 25g’의 법칙미국 FDA는 하루 25g의 대두 단백질을 섭취하면 심장질..

혈관 건강연구 기반동맥경화 예방 음식 추천의사들이 연구로 밝혀낸 최고의 식재료들어가며, 혈관은 왜 조용히 망가질까요?“건강검진에서는 괜찮다는데 왜 혈관 건강을 챙기라고 할까?”40대 직장인 김 씨는 특별한 증상이 없었습니다. 운동도 가끔 하고, 술도 자주 마시는 편은 아니었죠. 그런데 건강검진에서 LDL 콜레스테롤이 조금 높다는 말을 들었습니다. 의사는 약보다 먼저 식습관을 바꿔보자고 조언했습니다.사실 동맥경화는 통증 없이 진행되는 대표적인 질환입니다. 혈관 안쪽에 콜레스테롤과 염증이 쌓이면서 혈관이 점점 좁아지고 딱딱해지는데, 대부분 심근경색이나 뇌졸중이 오기 전까지는 특별한 증상이 없습니다. 그래서 많은 심장내과 전문의들은 “무엇을 먹느냐”가 예방의 가장 강력한 무기라고 말합니다.JACC+1오늘은 연..